El pastís de la Selva Negra utilitza les cireres com a ingredient principal en les seves decoracions, salses i cremes.
1. Les cireres contenen una gran quantitat de ferro, antocianines, diverses vitamines i oligoelements com el calci i el fòsfor. El contingut de vitamines és superior al del raïm, les pomes i les taronges.
Al mateix temps, les cireres són de naturalesa càlida, de gust dolç i lleugerament agre, i entren als meridians de la melsa i el fetge. Tenen els efectes de tonificar l'energitzador mitjà, dissipar el vent i la humitat, i poden tractar símptomes com debilitat i fatiga després d'una malaltia, dificultat per respirar, palpitacions, fatiga, falta de gana, gola seca i set, dolor reumàtic d'esquena i cames, entumiment de les extremitats, dificultat per flexionar i estendre les articulacions.
2. El suc de cirera té un efecte hidratant sobre la pell i pot eliminar l'acne i les cicatrius; La melmelada de cireres té els efectes de regular l'energitzador mitjà, tonificar l'energitzador mitjà, promoure la producció de líquids corporals i apagar la set, i és adequada per a pacients amb dolor reumàtic d'esquena i genoll, entumiment de les extremitats, gola seca i set. Nota: les cireres s'escalfen a la natura. Les persones amb malalties febrils, tos per deficiència de calor i diabetis haurien d'evitar menjar-ne. Les persones amb antecedents d'al·lèrgies haurien de menjar-ne amb precaució. Els nuclis contenen glicòsids cianogènics, que produeixen àcid cianhídric després de la hidròlisi. Aneu amb compte amb l'enverinament en consumir-los.
